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Bien choisir sa Plancha

On trouve aujourd’hui de nombreuses planchas sur le marché et il est très difficile de choisir sa véritable plancha qui doit être robuste et de qualité. Vous trouverez ci-dessous quelques points qui vous aideront à faire votre choix.

 

La plaque de cuisson  En acier, en aluminium, en fonte… ?

Pour une cuisson optimale, il faut que la plaque puisse supporter une chaleur de 320°C minimum.


Les brûleurs

Une plancha de 60 cm est équipée de brûleurs qui doivent fournir au minimum 5 000 W pour assurer une montée en chauffe rapide et importante.

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