Le pommier Initial est une variété bicolore précoce, arrivant à maturité une semaine avant Gala. Le fruit, rouge-orangé sur fond jaune, est croquant, juteux, légèrement acidulé, parfumé. Initial a une durée de conservation assez courte : un à deux mois maximum.

Maturité : 20/25 Août.

Distance de plantation : 8 à 10 m pour une tige, 5 à 7 mètres pour une 1/2 tige, 4 m pour un fuseau, 1.20 m pour une palmette.

Pollinisateur : Reine des reinettes, golden delicious, verline.

Taille : Elle se pratique en hiver et pourra être complétée voire
rectifiée en période de végétation en taille vert.

Ce pommier à une résistance naturelle à la tavelure.