Chair jaune crème, ferme, très sucrée, tendre, très fine, d'un parfum rappelant celui de la banane.

Maturité : Novembre-décembre.

Distance de plantation : 8 à 10 m pour une tige, 5 à 7 mètres pour une 1/2 tige, 4 m pour un fuseau, 1.20 m pour une palmette.

Pollinisateur : Reine des Reinettes.

Conservation : Février.

Taille : Elle se pratique en hiver et pourra être complétée voire rectifiée en période de végétation en taille vert.

Le pommier redoute les sols sableux, très argileux.
Il préfére une terre fraîche, profonde, perméable et riche.
Il craint la sécheresse et les vents violents.